Kas būs nepieciešams
- 1,5–2 ēdamkarotes tējas maisījuma
- 1 litrs auksta filtrēta ūdens
- Stikla burka vai pudele ar vāku
- Ledusskapis
Kādas tējas piemērotas Cold Brew
Šai pagatavošanas metodei vislabāk piemērotas:
- zaļā tēja (īpaši Sencha, jasmīna, ar citrusaugļiem)
- baltā tēja
- oolong tēja (piemēram, piena oolong)
- rooibos un honeybush
- augļu un ogu maisījumi (uz zaļās vai baltās tējas bāzes)
- ziedu un augu maisījumi, ja tie nesatur ļoti smalkas daļiņas
Kā pagatavot
- Ieberiet tēju izvēlētajā traukā.
- Pielejiet aukstu ūdeni.
- Aizveriet un ievietojiet ledusskapī uz 6–10 stundām (ieteicams uz nakti).
- Nokāsiet, ielejiet glāzēs un baudiet.
Garšas variācijas
:
Pabeigto dzērienu var papildināt pēc garšas:
- ar ledu
- ar citrusaugļu šķēlītēm (apelsīns, laims, greipfrūts)
- ar ogām
- ar augļu gabaliņiem (ananasu, persiku, ābolu)
- ar aromātiskiem zaļumiem: piparmētru, baziliku, rozmarīnu, melisu
- ar nedaudz medus vai sīrupa
P.S.
Ja plauktā stāv piemirsta tējas burciņa – tagad ir īstais brīdis tai iedvest vasarīgu dzīvību. Cold Brew ir iedvesmojošs un gards veids, kā izlietot tējas atlikumus, kamēr vasara vēl lutina ar siltumu.
Ideālas tējas aukstajai pagatavošanai
Vieglas, aromātiskas un dabiski atsvaidzinošas tējas, kas lieliski piemērotas aukstajai pagatavošanai. Atklājiet dažas no mūsu iecienītākajām tējām savai nākamajai vasaras glāzei.
Sencha Bergamot — zaļā tēja no Ķīnas
Svaiga, līdzsvarota un izsmalcināta — zaļā tēja ar vieglu bergamotes citrusaugļu noti.
Yoghurt Lemon — baltā un zaļā tēja ar jogurtu, citronu un citronzāli
Yoghurt Lemon ir neparasts baltās China Pai Mu Tan un vairāku zaļo tēju maisījums ar jasmīnu, citronzāli, citrusaugļiem…
Cactus Fig Lemon – zaļā tēja China Sencha ar opunciju, citronu un rožu ziedlapiņām
Cactus Fig Lemon ir elegants tējas maisījums uz China Sencha zaļās tējas bāzes ar atsvaidzinošu opuncijas un citrona…
Green Rooibos Apricot Goji Berry — zaļā rooibos tēja ar aprikozi un godži ogām
Spilgta, augļaina zaļā rooibos tēja ar aprikozi, godži ogām un vieglu skābenumu. Harmoniska un piesātināta garša bez kofeīna…
