KENYA PEABERRY – spilgta kafija no atlasītām pupiņām ar augļainu garšu

Izcelsme: Kenija, Kirinjas reģions
Augstums: 1 600 – 2 000 m
Apstrāde: Mazgāta
Šķirne: 100% Arabika, Peaberry (vienas sēklas pupiņas)
Grauzdējuma pakāpe: Vidēja

Garšas īpašības
Dzīvīga, sulīga garša ar upeņu, citrusaugļu un vieglu karameles salduma notīm. Peaberry pupiņas piešķir dzērienam īpašu dzidrumu, spilgtumu un piesātinājumu. Kafija izceļas ar dzīvīgu skābumu, gludu tekstūru un noturīgu augļainu pēcgaršu.

Ideāli piemērota
Filtra kafijai, pour-over, Chemex
Espresso ar izteiktu garšas profilu
Melna kafija

Ieteicamā pagatavošanas temperatūra
90–96°C – ogu un citrusaugļu niansēm.

KENYA PEABERRY ir īpaša kafija tiem, kuri novērtē augļainu svaigumu un tīru garšu.