The Eight Treasures of the Shaolin® — nosaukums, kas pats aicina ieskatīties tējas maisījumā mazliet vērīgāk.
Un tur patiešām ir, ko atklāt.
Maisījuma pamatā ir vesela Ķīnas tēju kolekcija — tās atšķiras pēc lapu formas, rakstura un apstrādes veida. Iepazīsim tās nedaudz tuvāk.
China Sencha ir zaļā tēja ar svaigu augu raksturu. Tā sastāvdaļu sarakstā ir pirmā un veido visa maisījuma pamatu.
Gunpowder var viegli atpazīt vēl pirms pagatavošanas: tā lapas ir cieši sarullētas mazās lodītēs, kas atgādina šaujampulvera graudiņus. Tasītē tā atklājas piesātinātāk un izteiksmīgāk.
Chun Mee ir Ķīnas zaļā tēja, kuras nosaukumu mēdz tulkot kā „dārgā uzacs”: slaidās, izliektās lapiņas patiešām atgādina tās formu. Tās raksturs ir izteiksmīgāks, ar zaļajai tējai raksturīgo svaigumu.
Tad parādās baltā tēja — visdelikātākā šīs kompānijas dalībniece. Tā bagātīgajai tējas pamatnei piešķir maigāku un smalkāku pusi.
Lung Ching, slaveno Ķīnas „Pūķa aku”, var atpazīt pēc raksturīgajām plakanajām lapām un svaigā augu rakstura.
Snow Bud ir maiga tēja no jauniem pumpuriem un lapiņām. Jau pats nosaukums Snow Bud — „sniega pumpurs” — norāda uz tās delikāto raksturu.
Un visbeidzot Pi Lo Chun — slavenā Ķīnas zaļā tēja ar smalki savītām lapiņām. Tās nosaukumu tradicionāli tulko kā „Pavasara smaragda spirāles”.
Tā vienā maisījumā izveidojas vesela tējas kolekcija: sarullētas un plakanas lapas, jauni pumpuri, zaļās un baltā tēja.
Taču starp beramo maisījumu ir vēl viens mazs dārgums — Mini Tuo.
Tas nav atsevišķs tējas veids, bet gan maza presēta paša The Eight Treasures of the Shaolin® maisījuma versija. Tajā ir tas pats pilnais maisījuma sastāvs, tikai presētā formā. Viena Mini Tuo ir pilnvērtīga porcija aptuveni 200 ml ūdens.
Un līdzās visai šai tējas kolekcijai parādās saldu zemeņu un ananasa gabaliņi un košas saulespuķu ziedlapiņas.
Pietiek ieskatīties maisījumā nedaudz vērīgāk, un The Eight Treasures of the Shaolin® nosaukums sāk atklāt savu stāstu.
